素炒圆白菜
素炒圆白菜的食谱营养
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圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的... 详细介绍 更多美食 |
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素炒圆白菜的做法
1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
素炒圆白菜的营养成分
- 能量 97.12千卡
- 蛋白质 7.76克
- 脂肪 1.86克
- 碳水化合物 16.27克
- 叶酸 63.04微克
- 膳食纤维 3.78克
- 维生素A 38.91微克
- 维生素C 120.09毫克
- 维生素E 3.85毫克
- 胡萝卜素 227.32微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 1.45毫克
- 钙 173.83毫克
- 磷 124.54毫克
- 钾 454.89毫克
- 钠 658.41毫克
- 碘 0.49微克
- 镁 62.14毫克
- 铁 3.35毫克
- 锌 1.1毫克
- 硒 3.16微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 0.83毫克