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水煮辣味肥肠

类别 家常菜 补虚养身食谱 止血调理食谱 便秘食谱

工艺 煮 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 猪大肠500克 白菜300克

辅料 青蒜100克

调料 大葱20克 姜10克 大蒜（白皮）10克 植物油15克 料酒10克 酱油10克 豆瓣酱10克 胡椒粉5克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1

水煮辣味肥肠的食谱营养

	猪大肠 猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。... 详细介绍 更多美食
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水煮辣味肥肠的做法

1.将肥肠煮熟后洗净，切成块；
2.青蒜切成段；
3.葱切段，姜、蒜均切片备用；
4.将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。
5.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；
6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可。

水煮辣味肥肠的营养成分

• 能量 1126.93千卡
• 蛋白质 45.1克
• 脂肪 95.04克
• 碳水化合物 27.58克
• 叶酸 58.15微克
• 膳食纤维 5.24克
• 胆固醇 685毫克
• 维生素A 199微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 110.7毫克
• 维生素E 5.74毫克
• 胡萝卜素 985.8微克
• 核黄素 0.82毫克
• 硫胺素 0.52毫克
• 烟酸 12.64毫克
• 钙 256.86毫克
• 磷 461.64毫克
• 钾 588.76毫克
• 钠 3206.6毫克
• 碘 0.65微克
• 镁 134.33毫克
• 铁 11.28毫克
• 锌 6.79毫克
• 硒 89.48微克
• 铜 0.63毫克
• 锰 1.67毫克