双鲜会
双鲜会的食谱营养
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芦笋 Ａsparagus芦笋属百合科，多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；... 详细介绍 更多美食 |
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鸡翅 鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少... 详细介绍 更多美食 |
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双鲜会的做法
1.新鲜鸡翼洗净，吸干水分，放入大碗中，加入腌料（绍酒8克、酱油38克）略腌；2.香菇浸软去蒂；
3.新鲜芦笋出水，切段；
4.葱姜均洗净，葱切段，姜切片；
5.用油爆香姜片、葱段，将鸡翼、香菇同加入炒匀；
6.溅酒，加入调味料（白糖15克、盐3克）煮滚；
7.改文火焖到稔，再加入芦笋焖一会儿，上碟时可将三样材料，分成三行排列。
双鲜会的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。双鲜会的营养成分
- 能量 1344.32千卡
- 蛋白质 119.58克
- 脂肪 69.35克
- 碳水化合物 63.01克
- 叶酸 45.9微克
- 膳食纤维 4.74克
- 胆固醇 486毫克
- 维生素A 200.55微克
- 维生素B6 1.57毫克
- 维生素C 81.65毫克
- 维生素E 2.64毫克
- 胡萝卜素 191.7微克
- 核黄素 0.47毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 28.77毫克
- 钙 103.12毫克
- 磷 738.4毫克
- 钾 1770.96毫克
- 钠 3679.46毫克
- 碘 0.91微克
- 镁 187.29毫克
- 铁 11.55毫克
- 锌 3.99毫克
- 硒 54.12微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 1.08毫克