板栗烧凤翅
板栗烧凤翅
类别 川菜 营养不良食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 胃炎食谱口感 肥糯适口，清淡略甜。
主料 鸡翅500克
辅料 栗子（鲜）100克
板栗烧凤翅的食谱营养
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鸡翅 鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少... 详细介绍 更多美食 |
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板栗烧凤翅的做法
1.将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。2.冰糖炒制成糖色。
3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。
板栗烧凤翅的营养成分
- 能量 1544.88千卡
- 蛋白质 100.52克
- 脂肪 94.19克
- 碳水化合物 75.08克
- 叶酸 4.39微克
- 膳食纤维 1.9克
- 胆固醇 405毫克
- 维生素A 173.39微克
- 维生素B6 1.31毫克
- 维生素C 24.27毫克
- 维生素E 23.57毫克
- 胡萝卜素 198.3微克
- 核黄素 0.42毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 22.66毫克
- 钙 69.36毫克
- 磷 565.62毫克
- 钾 1482.37毫克
- 钠 2087.21毫克
- 镁 138.09毫克
- 铁 6.69毫克
- 锌 2.87毫克
- 硒 44.83微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 1.82毫克