肉末炖豆腐
肉末炖豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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肉末炖豆腐的做法
1.将瘦猪肉剁成肉末；2.口蘑洗净，切成块；
3.青椒洗净去籽，切成块；
4.葱切段、姜切末、蒜切片待用；
5.豆腐切成块；
6.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热后，用葱段、姜末、蒜片炝锅，放入猪瘦肉末，放入高汤1000克，料酒和酱油，用小火炖5分钟；
7.将豆腐块放入肉锅中炖10分钟，再放入青椒块和口蘑块；
8.2分钟后加入味精、盐，翻匀，起锅装盘即可。
肉末炖豆腐的营养成分
- 能量 604.47千卡
- 蛋白质 65.43克
- 脂肪 30.81克
- 碳水化合物 34.19克
- 叶酸 132.12微克
- 膳食纤维 18.22克
- 胆固醇 60.75毫克
- 维生素A 80.02微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素C 37.12毫克
- 维生素E 30.12毫克
- 胡萝卜素 281.12微克
- 核黄素 0.21毫克
- 硫胺素 0.65毫克
- 烟酸 27.24毫克
- 钙 433.24毫克
- 磷 1349.17毫克
- 钾 2262.01毫克
- 钠 3333.51毫克
- 碘 6.32微克
- 镁 319.73毫克
- 铁 18.07毫克
- 锌 9.34毫克
- 硒 15.24微克
- 铜 3.3毫克
- 锰 3.73毫克