茄汁牛肉通心粉
茄汁牛肉通心粉
类别 西餐其他主料 通心粉500克
辅料 牛肉(瘦)250克 火腿250克 洋葱(红皮)750克 黄油100克 奶酪50克 香叶2克
茄汁牛肉通心粉的食谱营养
通心粉 通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘... 详细介绍 更多美食 | |
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茄汁牛肉通心粉的做法
1.将牛肉用绞肉机绞成末;2.葱头、大蒜切碎;
3.火腿皮切成块;
4.干酪切碎;
5.锅内注适量清水烧沸,下入通心粉煮熟,捞出过凉控干;
6.锅内放入黄油烧热,下入葱头、大蒜炒黄;
7.再下入牛肉炒熟,加入番茄酱炒至油呈红色;
8.再加入火腿皮、香叶、干辣椒和牛肉清汤用小火煮至微沸;
9.取出火腿皮,加入白糖、精盐、和胡椒粉调好口味即成肉末调味汁;
10.将煮熟的通心粉用沸水烫透控干水分,放入盆内;
11.浇上肉末调味汁、撒上干酪末即可食用。
茄汁牛肉通心粉的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。茄汁牛肉通心粉的营养成分
- 能量 3459.23千卡
- 蛋白质 167.62克
- 脂肪 124.95克
- 碳水化合物 421.01克
- 叶酸 68微克
- 膳食纤维 4.56克
- 胆固醇 544毫克
- 维生素A 206.7微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 5.99毫克
- 胡萝卜素 4.2微克
- 核黄素 1.33毫克
- 硫胺素 1.04毫克
- 烟酸 39.2毫克
- 钙 570.84毫克
- 磷 1948.55毫克
- 钾 3064.4毫克
- 钠 5529.2毫克
- 碘 35.16微克
- 镁 441.04毫克
- 铁 25.87毫克
- 锌 26.66毫克
- 硒 78.42微克
- 铜 1.75毫克
- 锰 4.17毫克