炸鸡肉团
炸鸡肉团的食谱营养
鸡肉 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
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通心粉 通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘... 详细介绍 更多美食 | |
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洋葱(白皮) 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 | |
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炸鸡肉团的做法
1.鸡肉、通心粉分别洗净煮熟;把熟鸡肉切丁,通心粉切0.3厘米长的段;葱头切末,用黄油炒至微黄,放入鸡丁、通心粉一起炒透盛出。2.将锅内放黄油,溶化后放入面粉炒至微黄,用滚沸牛奶冲匀,在文火上熬成稠面状,加入炒过的鸡丁、通心粉拌匀,放盐、胡椒粉调好口味,做成10个鸡蛋形的肉团,蘸鸡蛋糊,裹面包渣粉,用热油炸成黄色,将鸡肉团装盘即成。
炸鸡肉团制作提示
1.鸡肉炸好可配煮扁豆、番茄沙司一起上桌。2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
炸鸡肉团的营养成分
- 能量 3251.97千卡
- 蛋白质 167.62克
- 脂肪 108.63克
- 碳水化合物 429.98克
- 叶酸 232.56微克
- 膳食纤维 11.1克
- 胆固醇 1239.75毫克
- 维生素A 481.9微克
- 维生素B6 0.18毫克
- 维生素C 9.25毫克
- 维生素E 5.76毫克
- 胡萝卜素 20.6微克
- 核黄素 1.07毫克
- 硫胺素 1.9毫克
- 烟酸 28.52毫克
- 钙 413.06毫克
- 磷 1568.47毫克
- 钾 2326.17毫克
- 钠 2099.76毫克
- 碘 84.57微克
- 镁 324.47毫克
- 铁 15.71毫克
- 锌 8.81毫克
- 硒 89.82微克
- 铜 0.9毫克
- 锰 1.65毫克