凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的食谱营养
鸡肉 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
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凉拌鸡丝的做法
1.鸡肉洗净煮熟撕成丝。2.小黄瓜、红萝卜洗净均切成丝。
3.金针菇洗净;蒜头剁碎备用。
4.小黄瓜、红萝卜用盐水略腌去水。
5.金针菇用开水烫熟。
6.将鸡肉丝、黄瓜丝、红萝丝、金针菇放在一大碗内,加入剁碎的蒜头、用香油、酱油和少许醋调味拌匀即成。
凉拌鸡丝的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。凉拌鸡丝的营养成分
- 能量 380.1千卡
- 蛋白质 26.74克
- 脂肪 20.71克
- 碳水化合物 27.03克
- 叶酸 122.69微克
- 膳食纤维 5.62克
- 胆固醇 106毫克
- 维生素A 113.5微克
- 维生素C 41.7毫克
- 维生素E 10.1毫克
- 胡萝卜素 393微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 10.82毫克
- 钙 28.71毫克
- 磷 305.7毫克
- 钾 621.02毫克
- 钠 1612.58毫克
- 碘 12.52微克
- 镁 62.61毫克
- 铁 6.5毫克
- 锌 2.4毫克
- 硒 12.56微克
- 铜 0.24毫克
- 锰 0.43毫克