酱豆腐
酱豆腐
类别 卤酱菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 补气食谱 小儿佝偻病食谱主料 豆腐(北)200克
辅料 酱牛肉12克
酱豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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酱豆腐的做法
1.把酱牛肉炖制出汤。豆腐控干水后，切成3-4厘米长，2厘米宽1厘米厚的块。2.葱切成丝，蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油，把豆腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤，酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候，放进葱，蒜，味精，在微火上熬到没有汤为止，取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。
酱豆腐的食物相克
酱牛肉酱豆腐的营养成分
- 能量 429.76千卡
- 蛋白质 27.71克
- 脂肪 29.69克
- 碳水化合物 23.18克
- 叶酸 83.41微克
- 膳食纤维 10.54克
- 胆固醇 9.12毫克
- 维生素A 13.77微克
- 维生素B6 0.13毫克
- 维生素C 0.95毫克
- 维生素E 25.62毫克
- 胡萝卜素 74.3微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 1.43毫克
- 钙 259.75毫克
- 磷 337.67毫克
- 钾 448.53毫克
- 钠 1682.16毫克
- 碘 0.62微克
- 镁 182.33毫克
- 铁 6.37毫克
- 锌 3.61毫克
- 硒 6.05微克
- 铜 0.26毫克
- 锰 1.71毫克