桂圆牛肉汤
桂圆牛肉汤的食谱营养
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牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 |
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桂圆牛肉汤的做法
1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
桂圆牛肉汤健康提示
此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人日常服食。补心安神，气血不足，久病体虚。
桂圆牛肉汤的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。桂圆牛肉汤的营养成分
- 能量 325.36千卡
- 蛋白质 41.52克
- 脂肪 8.76克
- 碳水化合物 19.62克
- 叶酸 0.12微克
- 膳食纤维 0.78克
- 胆固醇 168毫克
- 维生素A 103微克
- 维生素C 18.8毫克
- 维生素E 1.79毫克
- 胡萝卜素 533.4微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 13.21毫克
- 钙 62.48毫克
- 磷 373.68毫克
- 钾 502.72毫克
- 钠 1353.04毫克
- 镁 55.28毫克
- 铁 8.26毫克
- 锌 9.77毫克
- 硒 13.8微克
- 铜 0.53毫克
- 锰 0.33毫克