鸽蛋银耳汤
鸽蛋银耳汤的食谱营养
 |
银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹 |
 |
鸽蛋 鸽蛋Pigeon egg;Dove egg，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B 1 ... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 龙眼鸽蛋 藕粉鸽蛋羹 兰花鸽蛋 百鸟朝凤 佛跳墙 乌龙戏珠 清汤燕窝鸽蛋 |
鸽蛋银耳汤的做法
1.将银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；2.豌豆苗择洗干净；
3.鸽蛋煮熟，去皮备用；
4.锅内添水，放入鸽蛋、银耳，加精盐、白糖，撒入豌豆苗烧开，撒入芝麻、味精即可。
鸽蛋银耳汤的营养成分
- 能量 260.01千卡
- 蛋白质 15.32克
- 脂肪 18.42克
- 碳水化合物 20.58克
- 叶酸 63.3微克
- 膳食纤维 6.95克
- 胆固醇 480毫克
- 维生素A 123.6微克
- 维生素B6 0.36毫克
- 维生素B12 4.23微克
- 维生素C 13.4毫克
- 维生素D 2微克
- 维生素E 5.66毫克
- 胡萝卜素 543.4微克
- 泛酸 0.62毫克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 生物素 12微克
- 烟酸 1.56毫克
- 钙 149.46毫克
- 磷 323.17毫克
- 钾 495.95毫克
- 钠 1440.27毫克
- 镁 49.39毫克
- 铁 6.54毫克
- 锌 2.61毫克
- 硒 19.72微克
- 铜 0.27毫克
- 锰 0.27毫克