藕粉鸽蛋羹
藕粉鸽蛋羹的食谱营养
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鸽蛋 鸽蛋Pigeon egg;Dove egg，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B 1 ... 详细介绍 更多美食 |
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藕粉鸽蛋羹的做法
1.取10个小汤匙，抹猪油少许；2.将鸽蛋分别磕入匙内；
3.将藕粉倒到案板上，碾成细末，装入盘内；
4.将汤匙放入笼内，用小火将鸽蛋蒸熟，取出待用；
5.锅里放入清水500克，烧开，放入白糖、糖桂花；
6.待糖溶化，倒入装有藕粉的盘内，边倒边搅拌均匀，分装碗内，放入鸽蛋即可食用。
藕粉鸽蛋羹的营养成分
- 能量 1698千卡
- 蛋白质 21.9克
- 脂肪 32克
- 碳水化合物 341.5克
- 叶酸 120微克
- 膳食纤维 0.15克
- 胆固醇 960毫克
- 维生素A 66微克
- 维生素B6 0.72毫克
- 维生素B12 8.46微克
- 维生素D 4微克
- 维生素E 6毫克
- 泛酸 1.24毫克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 生物素 24微克
- 烟酸 0.76毫克
- 钙 252毫克
- 磷 449.5毫克
- 钾 302.5毫克
- 钠 169毫克
- 镁 57毫克
- 铁 36.25毫克
- 锌 3.58毫克
- 硒 40.47微克
- 铜 0.69毫克
- 锰 0.6毫克