干贝玉米羹


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
干贝玉米羹

干贝玉米羹

类别 川菜 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 干贝30克 玉米(鲜)200克

辅料 鸡蛋100克

调料 5克 味精5克 黄酒5克 淀粉(玉米)15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干贝玉米羹的食谱营养

干贝 干贝 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 三元绣球干贝 海鲜全家福 干贝萝卜珠 葱蒸干贝 荔枝鸭汤 炖干贝四丝 芙蓉青蟹
玉米(鲜) 玉米(鲜) 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。东北地... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 玉米酱番茄羹 香浓玉米汤 松仁玉米 芦荟玉米粒 玉米牛奶浓汤 玉米切糕 蛋花粟米羹

干贝玉米羹的做法

1.干贝放清水泡软后上笼蒸2小时,取出用手捏碎;
2.将鸡蛋打散;
3.玉米洗净备用;
4.锅内放1000毫升清水,加干贝、玉米烧开锅后,加盐、味精、黄酒,勾芡,将鸡蛋淋入锅内即可。

干贝玉米羹的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

干贝玉米羹的营养成分

  • 能量 473.65千卡
  • 蛋白质 40.24克
  • 脂肪 11.94克
  • 碳水化合物 64克
  • 叶酸 223.3微克
  • 膳食纤维 5.82克
  • 胆固醇 689.4毫克
  • 维生素A 237.3微克
  • 维生素C 32毫克
  • 维生素E 3.22毫克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 0.44毫克
  • 烟酸 4.76毫克
  • 89.95毫克
  • 520.2毫克
  • 924.1毫克
  • 2600.38毫克
  • 27.2微克
  • 107.9毫克
  • 6.62毫克
  • 4.48毫克
  • 40.74微克
  • 0.39毫克
  • 0.68毫克