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俄式红菜汤

类别 西餐其他

工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽鲜，酸甜适口。

主料 甜菜根40克

辅料 圆白菜15克 土豆（黄皮）10克 芹菜5克 胡萝卜10克 洋葱（红皮）10克 番茄25克 奶油10克

调料 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 柠檬汁5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

俄式红菜汤的食谱营养

	甜菜根 Beetroot根甜菜又称为红菜头、甜菜根、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及... 详细介绍 更多美食
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俄式红菜汤的做法

1.将土豆、洋葱、圆白菜、番茄、紫菜头、芹菜、胡萝卜放入牛肉清汤中煮；
2.用微火把蔬菜煮黄煮透，调味；
3.加酸奶油、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁即可。

俄式红菜汤制作提示

蔬菜不宜煮过火。

俄式红菜汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

俄式红菜汤的营养成分

• 能量 161.12千卡
• 蛋白质 1.46克
• 脂肪 9.9克
• 碳水化合物 19.9克
• 叶酸 8.54微克
• 膳食纤维 3.32克
• 胆固醇 20.9毫克
• 维生素A 116.75微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 16.55毫克
• 维生素E 1.3毫克
• 胡萝卜素 521.45微克
• 核黄素 0.03毫克
• 硫胺素 0.05毫克
• 烟酸 0.37毫克
• 钙 41.11毫克
• 磷 30.12毫克
• 钾 257.02毫克
• 钠 839.39毫克
• 碘 0.86微克
• 镁 26.57毫克
• 铁 0.93毫克
• 锌 0.3毫克
• 硒 0.77微克
• 铜 0.15毫克
• 锰 0.45毫克