肚丝拉皮
肚丝拉皮的食谱营养
猪肚 猪肚为猪科动物猪的胃。... 详细介绍 更多美食 | |
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粉皮 粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。... 详细介绍 更多美食 | |
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肚丝拉皮的做法
1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉切成丝,再用开水焯一下,捞出晾凉沥水;粉皮切成2厘米宽的长条;黄瓜洗净切成丝。2.粉皮放盘内垫底,上面放上肚丝、黄瓜丝摆在周围,放入酱油、香油、醋、辣椒油、芥末拌匀即可。
肚丝拉皮的营养成分
- 能量 355.44千卡
- 蛋白质 30.25克
- 脂肪 16.3克
- 碳水化合物 22.84克
- 叶酸 22.2微克
- 膳食纤维 1.08克
- 胆固醇 580毫克
- 维生素A 13.6微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 4.5毫克
- 维生素E 6.96毫克
- 胡萝卜素 57.6微克
- 核黄素 0.48毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 6.07毫克
- 钙 51.49毫克
- 磷 335.02毫克
- 钾 395.4毫克
- 钠 531.66毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 43.89毫克
- 铁 6.45毫克
- 锌 4.34毫克
- 硒 26.08微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 0.27毫克