豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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豆腐蒸蛋的做法
1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
豆腐蒸蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。豆腐蒸蛋的营养成分
- 能量 463.14千卡
- 蛋白质 46.5克
- 脂肪 33.1克
- 碳水化合物 11.32克
- 叶酸 263.19微克
- 膳食纤维 5.6克
- 胆固醇 897毫克
- 维生素A 384微克
- 维生素B6 0.14毫克
- 维生素E 21.2毫克
- 胡萝卜素 60微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.33毫克
- 烟酸 3.29毫克
- 钙 298.88毫克
- 磷 569.54毫克
- 钾 530.6毫克
- 钠 2601.55毫克
- 碘 42.6微克
- 镁 146.65毫克
- 铁 6.56毫克
- 锌 4.19毫克
- 硒 30.46微克
- 铜 0.39毫克
- 锰 0.23毫克