豆腐海鲜汤
豆腐海鲜汤的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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草鱼 草鱼亦称“鲩”,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食 | |
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豆腐海鲜汤的做法
1.鱼肉洗净切片;2.鱼肉、虾仁加调料拌匀;
3.豆腐洗净,抹干水,切大块;
4.油菜心洗净备用;
5.鸡清汤250克,水500克同煮滚;
6.锅内加入菜心煮片刻至断生,下豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,以盐调味即成。
豆腐海鲜汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。豆腐海鲜汤的营养成分
- 能量 667.03千卡
- 蛋白质 95.68克
- 脂肪 29.92克
- 碳水化合物 12.75克
- 叶酸 131.9微克
- 膳食纤维 9.36克
- 胆固醇 667.6毫克
- 维生素A 123.44微克
- 维生素B6 0.23毫克
- 维生素C 28.92毫克
- 维生素E 29.64毫克
- 胡萝卜素 591.1微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 6.95毫克
- 钙 1082.69毫克
- 磷 1288.75毫克
- 钾 1415.41毫克
- 钠 7538.51毫克
- 镁 512毫克
- 铁 19.78毫克
- 锌 7.39毫克
- 硒 107.88微克
- 铜 3.04毫克
- 锰 1.43毫克