冬瓜香菇金针竹笙汤
冬瓜香菇金针竹笙汤的食谱营养
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竹荪(干) 竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“... 详细介绍 更多美食 |
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香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食 |
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冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 |
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冬瓜香菇金针竹笙汤的做法
1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；2.黄花菜（金针）泡软，打结；
3.鲜香菇用开水烫过待用；
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
冬瓜香菇金针竹笙汤健康提示
消滞清肠、含钠量低、适合减肥冬瓜香菇金针竹笙汤的营养成分
- 能量 239.66千卡
- 蛋白质 19.31克
- 脂肪 7.97克
- 碳水化合物 54.06克
- 叶酸 133.42微克
- 膳食纤维 32.26克
- 维生素A 76.75微克
- 维生素B6 0.06毫克
- 维生素C 56.2毫克
- 维生素E 4.85毫克
- 胡萝卜素 460微克
- 核黄素 0.95毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 10.12毫克
- 钙 129.31毫克
- 磷 337.83毫克
- 钾 5138.2毫克
- 钠 1389.86毫克
- 镁 126.85毫克
- 铁 10.28毫克
- 锌 3.9毫克
- 硒 9.3微克
- 铜 1.44毫克
- 锰 4.42毫克