地瓜饭
地瓜饭的食谱营养
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稻米 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米... 详细介绍 更多美食 |
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甘薯 Sweet Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消... 详细介绍 更多美食 |
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白芝麻 白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。... 详细介绍 更多美食 |
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地瓜饭的做法
1.煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。2.番薯（甘薯）切成1厘米的骰子状，用水冲洗。
3.将米和番薯放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐和酒搅拌后，按下开关开始煮。
4.煮好后立即搅拌，盛入碗中，洒上白芝麻末。
地瓜饭制作提示
1人份约100克，大人也可一起品尝，所以一次蒸煮的量可多加一点，凉了之后也很好吃，还可以当成便餐，自然的甜味，食物纤维，让肚子更清爽。地瓜饭健康提示
健脾补气，可改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能。地瓜饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”地瓜饭的营养成分
- 能量 339.63千卡
- 蛋白质 7.05克
- 脂肪 1.18克
- 碳水化合物 75.02克
- 叶酸 27.33微克
- 膳食纤维 1.39克
- 维生素A 37.5微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 0.8毫克
- 胡萝卜素 225微克
- 核黄素 0.05毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 1.81毫克
- 钙 23.76毫克
- 磷 112.21毫克
- 钾 122.14毫克
- 钠 811.38毫克
- 碘 2.19微克
- 镁 37.78毫克
- 铁 2.3毫克
- 锌 1.64毫克
- 硒 2.13微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 1.2毫克