拌小萝卜鸡蛋
拌小萝卜鸡蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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水萝卜 水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱... 详细介绍 更多美食 |
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拌小萝卜鸡蛋的做法
1.将水小萝卜洗净，斜切成薄片，放盘中，加入精盐腌渍一会儿；2.将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳；
3.将蛋白切成小片，将蛋黄捣碎，加入白醋调匀；
4.将腌渍小水萝卜的水滗出，撒上白糖，将调匀的蛋黄倒入，放入蛋白片拌匀，淋上香油即可食用。
拌小萝卜鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。拌小萝卜鸡蛋的营养成分
- 能量 329千卡
- 蛋白质 15.7克
- 脂肪 23.78克
- 碳水化合物 24.32克
- 叶酸 113.58微克
- 膳食纤维 4.2克
- 胆固醇 585毫克
- 维生素A 360微克
- 维生素C 135毫克
- 维生素E 12.31毫克
- 胡萝卜素 750微克
- 核黄素 0.42毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 0.2毫克
- 钙 58.96毫克
- 磷 130.4毫克
- 钾 155.27毫克
- 钠 1351.29毫克
- 碘 27.2微克
- 镁 10.46毫克
- 铁 2.2毫克
- 锌 2.6毫克
- 硒 14.39微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 0.21毫克