溜
溜菜/溜菜菜谱/溜菜的做法/溜菜大全 (共232道菜)
 |
番茄鸡柳 | 工艺 溜 口味 茄汁味 |
| 1.将鸡脯肉、羊里脊分别剔去筋；2.鸡脯肉、羊里脊和马蹄均剁成细泥；3.加入姜米、精盐、料酒、味精、蛋清、香油搅拌成馅；4.油皮放平，抹上一层湿淀粉，放入馅抹平...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
番茄虾仁 | 工艺 溜 口味 茄汁味 |
| 1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；3.锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 壮腰健肾食谱 不孕不育食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
香柠芝麻虾 | 工艺 溜 口味 酸甜味 |
| 1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上；2.芝麻放干锅内炒熟（不加油）待用；3.将柠檬洗净，连皮切薄片，再从中间切一刀成半圆形；4.将虾去壳，洗净控干水分，切双飞刀，加盐...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
荔枝腰花 | 工艺 溜 口味 酸甜味 |
| 1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪腰子洗净，片净腰臊部分，用刀在一面切十字花刀，用（一半）盐，（一半）湿淀粉拌匀；3.将葱洗净切丝，姜洗...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 壮腰健肾食谱 补气食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
番茄松鼠鱼 | 工艺 溜 口味 酸甜味 |
| 1.黄花鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净，从胸、腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈开，用刀略拍，去掉鱼脑石，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连，...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
鲜熘鱼片 | 工艺 溜 口味 微辣 |
| 1.将鱼肉去皮，去尽细刺，片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片；2.鱼片放碗内，用盐、蛋清、淀粉拌匀；3.另用一碗，将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
川味棒棒鸡 | 工艺 溜 口味 香辣 |
| 1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨，捶松后撕成丝装盘，撒上葱白备用；2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、红油调匀成麻酱辣椒汁浇在鸡丝上即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
 |
剁椒鱼 | 工艺 溜 口味 香辣 |
| 1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净；2.泡椒剁碎待用；3.香菇洗净；4.用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）；5.放料酒、盐（不要放太多，本身剁辣椒会...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 年夜饭 营养不良食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
花椒鱼片 | 工艺 溜 口味 椒麻味 |
| 1.将鲤鱼肉切成薄片，加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味；2.将金针菇下入开水锅内烫熟，捞出装大碗内垫底；3.锅内添水，加精盐、姜丝烧开，放入鱼片煮至九成熟倒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 利尿食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
 |
煎雏肉 | 工艺 溜 口味 椒麻味 |
| 1.将猪里脊片成0.3 厘米厚的大片，剞上多十字花刀（深度为肉片厚度1/2），改切象眼块；2.将肉块用鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆抓匀；3.炒锅内注入花生油，中火烧...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||