烩
烩菜/烩菜菜谱/烩菜的做法/烩菜大全 (共435道菜)
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烩牛肉 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；3.芹菜洗净切段；4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；5....详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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啤酒烩牛肉（比利时） | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将土豆煮熟；2.将牛肉洗净切成片，用肉拍子拍薄，抹上少许盐、胡椒粉；3.葱头洗净切丝；4.用水浸面包浸透后搓碎，备用；5.把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时...详细介绍 | ||
| 类别 西餐其他 补虚养身食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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杂烩牛肉 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；2.将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；3.洋葱洗净去皮，切丝备用；4.豆荚去筋，烫熟备用；5.锅中加油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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火烩蹄筋 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将蹄筋均分两段，每剖成两半，沥干水；2.竹笋焯至八成熟，切成薄片备用；3.火腿切成薄片；4.炒锅置中火上烧热，下猪油25克，放入葱、姜煸至有香味时，放入蟹粉...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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素烩豆腐 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 8 养颜 7 麻辣 0 | ||
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什锦烩鸡 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡放入水锅煮熟，剔骨切成片；2.葱切条，姜切块；3.锅放底油，下葱、姜爆香，添清汤；4.下鱼肚、海参、盐、料酒、味精，慢火煨1分钟；5.冬笋切秋叶片焯水；6...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烩鸡杂 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.先把净鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血）放锅内，用水煮沸，控去水，用冷水冲净，再放水，盐把鸡杂煮熟，取出切成小片。2.把葱头切成丝，用油炒黄，放鸡杂片一...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 补阳食谱 补血食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海米烩豆腐 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡发涨起；大的切小，放入碗内，加料酒上屉蒸酥；青菜洗净，切成小段，用开水浸烫一下，见色转为...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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清烩虾仁 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水，捞入在清水内漂凉沥干；2.虾仁洗涤净；3.蘑菇、冬笋、熟火腿均切成1厘米见方的丁；4.炒锅置火上，烧油四成热时，将虾仁加入精盐、蛋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 滋阴食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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三丁烩虾仁 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.鲜虾仁挑选去杂质，洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉（蛋清20克加豆粉20克）拌匀。3.锅内烧油四成热...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 通乳食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||