烩
烩菜/烩菜菜谱/烩菜的做法/烩菜大全 (共435道菜)
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胶东一锅鲜 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.先将鱼肉（鱿鱼肉）剁成泥状再徐徐加入葱姜汁、花椒水（花椒加适量水浸泡的水），沿一个方向用力搅拌上劲，再加肥肉（剁成末）、盐等调料和鸡蛋搅拌，最后加少许淀粉调...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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烩酸辣干丝 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.豆腐干洗净切成细丝；2.木耳、冬笋、葱、姜均切细丝；3.锅放火上，倒入鲜汤，下豆腐干丝、木耳丝、冬笋丝、葱丝、姜丝，再加酱油、精盐、味精、香醋、胡椒粉搅匀；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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西式烩扁豆 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.胡萝卜、葱头（洋葱）和芹菜都切丝；2.大蒜拍成泥；3.扁豆切3.5厘米长段；4.干辣椒去蒂、籽；5.锅内倒适量水旺火烧开，将扁豆入开水中烫透；6.扁豆捞到冷...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 私家菜 西餐其他 营养不良食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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番茄烩素鸡皮 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.腐衣泡过切片；番茄用开水烫过，揭皮去籽留肉片成片；嫩姜切米粒状；香菜切末，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。2.火上置锅，加植物油，下姜粒略炸，再把腐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 中风食谱 冠心病食谱 心悸食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酸花椰菜烩牛肉 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.切丁：将牛肉洗净切丁。2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出，用余油把葱头炒至黄...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||