鲮鱼黄豆粥
鲮鱼黄豆粥的食谱营养
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稻米 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米... 详细介绍 更多美食 |
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大豆 大豆Soybean(Glycine max)，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐... 详细介绍 更多美食 |
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鲮鱼罐头 属鲤科鱼类，是我国华南淡水主要养殖对象之一，性怕冷。鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。... 详细介绍 更多美食 |
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鲮鱼黄豆粥的做法
1.大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。2.锅中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。
鲮鱼黄豆粥健康提示
春季防病养生粥鲮鱼黄豆粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鲮鱼黄豆粥的营养成分
- 能量 953.67千卡
- 蛋白质 57.66克
- 脂肪 35.81克
- 碳水化合物 109.26克
- 叶酸 105.77微克
- 膳食纤维 9.23克
- 胆固醇 162毫克
- 维生素A 27.17微克
- 维生素C 3.01毫克
- 维生素E 15.71毫克
- 胡萝卜素 161.62微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.45毫克
- 烟酸 5.77毫克
- 钙 714.64毫克
- 磷 1121.16毫克
- 钾 1414.77毫克
- 钠 2790.61毫克
- 碘 7.41微克
- 镁 219.27毫克
- 铁 13.01毫克
- 锌 5.86毫克
- 硒 14.47微克
- 铜 1.12毫克
- 锰 3.37毫克