茼蒿鱼球汤
茼蒿鱼球汤的食谱营养
茼蒿 茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食 | |
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茼蒿鱼球汤的做法
1.茼蒿菜洗净摘好。2.虾米洗净剁几下。
3.鱼肉洗净剁烂,加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。
4.煲沸水,加油少许,将鱼肉做成球形,放入待滚,加茼蒿菜,再滚,加盐调味便可上桌。
茼蒿鱼球汤的营养成分
- 能量 428.57千卡
- 蛋白质 56.19克
- 脂肪 12.75克
- 碳水化合物 27.1克
- 叶酸 456.45微克
- 膳食纤维 4.61克
- 胆固醇 191.55毫克
- 维生素A 911.55微克
- 维生素B6 0.26毫克
- 维生素C 65.1毫克
- 维生素E 12.97毫克
- 胡萝卜素 5443微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 3.08毫克
- 钙 394.63毫克
- 磷 599.68毫克
- 钾 1676.86毫克
- 钠 2581.5毫克
- 碘 12.46微克
- 镁 173.2毫克
- 铁 14.14毫克
- 锌 2.82毫克
- 硒 41.61微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 1.23毫克