荔枝鸭汤
荔枝鸭汤的食谱营养
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鸭 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 |
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干贝 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾... 详细介绍 更多美食 |
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荔枝鸭汤的做法
1.荔枝去壳去核。陈皮浸软，刮瓤洗净，江瑶柱（干贝）浸1小时。2.鸭切去脚、鸭屁股，如怕肥可撕去鸭皮，洗净，煮开10分钟，取起净。水适量和陈皮煲开，放入鸭、江瑶柱、荔枝，陈皮煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。
荔枝鸭汤健康提示
养阴平肝、降低血压、理气消滞荔枝鸭汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。荔枝鸭汤的营养成分
- 能量 1706.79千卡
- 蛋白质 114.44克
- 脂肪 128.84克
- 碳水化合物 24.18克
- 叶酸 4.28微克
- 膳食纤维 1.67克
- 胆固醇 680.6毫克
- 维生素A 347微克
- 维生素C 41.55毫克
- 维生素E 2.4毫克
- 胡萝卜素 38.9微克
- 核黄素 1.54毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 29.05毫克
- 钙 65.51毫克
- 磷 923.42毫克
- 钾 1610.89毫克
- 钠 1937.4毫克
- 镁 132.32毫克
- 铁 16.42毫克
- 锌 9.91毫克
- 硒 95.34微克
- 铜 1.6毫克
- 锰 0.79毫克