烤鸭丝炒冬笋丝
烤鸭丝炒冬笋丝的食谱营养
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烤鸭丝炒冬笋丝的做法
1.冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝；2.葱切长3厘米、宽1厘米的条；
3.鲜姜洗净去皮切末；
4.锅烧至八成热，放入植物油，加入葱、冬笋丝煸炒；
5.放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒；
6.最后放入少许油，翻炒片刻，装盘即可。
烤鸭丝炒冬笋丝制作提示
1.饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉，这道菜就利用剩余的鸭肉制作。2.将鸭肉剔下成丝、与冬笋同炒，即不浪费，又能做出风味独特的菜肴，不妨一试。
烤鸭丝炒冬笋丝的营养成分
- 能量 1393.88千卡
- 蛋白质 58.55克
- 脂肪 115.45克
- 碳水化合物 32.07克
- 叶酸 0.75微克
- 膳食纤维 1.86克
- 维生素A 135.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 2.35毫克
- 维生素E 2.91毫克
- 胡萝卜素 171.7微克
- 核黄素 1.12毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 14.77毫克
- 钙 154.94毫克
- 磷 639.54毫克
- 钾 761.57毫克
- 钠 1118.01毫克
- 镁 42.11毫克
- 铁 7.53毫克
- 锌 3.79毫克
- 硒 31.03微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 0.19毫克