芡粉
芡粉的做法/芡粉怎么做/芡粉做法大全 (共261道菜)
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紫菜猴头清汤 | 工艺 煮 口味 本味咸鲜 |
| 1.将猴头放在菜墩上，用刀片成大雪花片，放沸汤锅内氽透捞出，用布蘸干备用。2.把鸡里脊肉放在菜墩上，切去白筋，用刀背砸成泥放在碗内，加入蛋清、芡粉、味精、料酒、...详细介绍 | ||
| 类别 防癌抗癌食谱 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 5 营养 9 难易 2 时间 6 减肥 2 养颜 4 麻辣 0 | ||
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八宝辣酱 | 工艺 烧 口味 辣味 |
| 1.猪肚放进沸水内煮熟捞起，冲冷水洗净，切丁；鸡肫洗净，切片；油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净，切丁；虾米、虾仁洗净；青豆放至沸水中烫过捞起，备用。2.热锅...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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大千子鸡 | 工艺 炒 口味 辣味 |
| 1.鸡洗净，连骨剁成1厘米*5厘米的长条，加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀，备用。2.青、红辣椒洗净，去蒂，切成同鸡块同样大小相同的条状；蒜切片。3.色拉油...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 3 | ||
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凉瓜牛肉 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉腌好；2.凉瓜（苦瓜）切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片；3.精盐40克将凉瓜腌过，挤去水分；4.用沸水把凉瓜略烫过（时间不宜过长），然后用水漂冷，挤干...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 夏季养生食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊腩煲 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.萝卜去皮洗净切件，放入冷水中煲滚，捞起滤水。羊肉切件放入萝卜水滚5分钟取起，用清水洗干净。2.将冬菇揸去水分，姜去切厚件，马蹄切片，冬笋去皮，放入水中滚过，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烧牛蹄筋 | 工艺 红烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；2.芡粉加水20毫升调成芡汁；3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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鲜奶干贝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将大葱洗净打成结状；2.姜洗净切片；3.将干贝剥去老筋，洗净；4.干贝加黄酒、鲜汤和葱姜浸没，上笼蒸酥，除去葱姜；5.把蛋清、鲜奶、细盐、味精和水生粉放入碗...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 | ||
| 推荐 5 营养 4 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲蓬豆腐汤 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡脯肉剔筋去皮，同肥膘一起用刀背捶成茸、斩细、放入碗内，先用少许冷汤搅散，后加少许盐搅匀成糊。豆腐修去府面老皮，放入汤筛里过细，加入盐、味精、牛奶、鸡糊搅上...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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豆腐生汤 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.先将豆腐修边去皮，切成小丁，下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净，挤干水分，切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内，打匀待用。2.将锅烧热，放入少许猪油，...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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香酥里脊 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.切片、腌制：里脊肉切片拌以所有调料腌2分钟。2.烤制：将油放入炼盘，入微波炉。高功率4分钟。再将肉先沾鸡蛋，再沾生粉，最后沾面包粉，放入烤盘，入微波炉高功率...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||