青蟹
青蟹的做法/青蟹怎么做/青蟹做法大全 (共23道菜)
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双味蝤蛑 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.将海鳗肉剁成泥，加入精盐3克和清水100毫升，搅打上劲，加鸡蛋清50克、味精打透；2.炒锅置中火，下入熟猪油、葱末、姜末、蟹肉煸炒，再加入精盐、黄酒10克、...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 滋阴食谱 结核病食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蟹肉腐皮扒豆苗 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.豌豆苗洗净滴水；蟹原只蒸熟，拆出蟹黄及肉。鸡蛋白拌匀，腐皮弄碎。2.烧红锅，下油炒熟豆苗，下少许盐调味，盛起。再烧红锅，下油爆香蟹肉，下半碗清水，再加腐皮碎...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲜莲子青蟹羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将青蟹挖出蟹黄，加冷水和适量料酒，菱粉拌匀；2.青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉；3.莲子洗净，去掉莲心，用冷水浸泡回软；4.坐锅点火，加入鸡汤，将蟹黄糊、蟹肉、...详细介绍 | ||
| 类别 秋季养生食谱 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 失眠食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||