鲫鱼砂仁汤
鲫鱼砂仁汤的食谱营养
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鲫鱼 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强... 详细介绍 更多美食 |
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砂仁 为姜科植物阳春砂仁、绿壳砂仁和海南砂仁的成熟果实或种子。砂仁是一种较为温和的草药。阳春砂仁果实椭圆形或卵圆形或卵圆形，有不明显的三钝棱，表面棕褐色，密生刺状突起... 详细介绍 更多美食 |
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鲫鱼砂仁汤的做法
1.将砂仁（正朱砂仁）碾为细末，备用。2.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净。
3.用油、盐适量拌和砂仁末。
4.将药末纳入鱼腹内，用线缝夹刀口，置碟上，隔水蒸熟。
5.食鱼肉及药末。
鲫鱼砂仁汤制作提示
砂仁研末，可叫药房代做，15克砂仁末，一次性用完。鲫鱼砂仁汤健康提示
1. 此汤可治妊娠呕吐，食欲减轻，胎动不安。2. 凡早晨无故作呕，便可用此方治。
鲫鱼砂仁汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼砂仁汤的营养成分
- 能量 209.2千卡
- 蛋白质 37.22克
- 脂肪 3.42克
- 碳水化合物 11.75克
- 叶酸 46.4微克
- 膳食纤维 4.29克
- 胆固醇 42毫克
- 维生素A 4.5微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素E 0.74毫克
- 胡萝卜素 27微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 5.15毫克
- 钙 170.44毫克
- 磷 324.05毫克
- 钾 587.18毫克
- 钠 871.86毫克
- 镁 116.84毫克
- 铁 2.71毫克
- 锌 1.98毫克
- 硒 46.57微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 3.45毫克