枸杞麦冬炒蛋丁
枸杞麦冬炒蛋丁的食谱营养
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枸杞麦冬炒蛋丁的做法
1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.猪瘦肉切成丁；
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。
枸杞麦冬炒蛋丁健康提示
1. 滋补肝肾，强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。2. 麦冬滋阴，枸杞壮阳，二药相配调理阴阳，不温不燥，作用较为平衡。
3. 鸡蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白质，适于肝病患者食用。
4. 这道菜营养价值高，口感好，且能强身，常食有益健康。
枸杞麦冬炒蛋丁的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枸杞麦冬炒蛋丁的营养成分
- 能量 890.81千卡
- 蛋白质 59.3克
- 脂肪 72.91克
- 碳水化合物 24.88克
- 叶酸 376.2微克
- 膳食纤维 3.35克
- 胆固醇 1795.5毫克
- 维生素A 888微克
- 维生素C 5.4毫克
- 维生素E 23.92毫克
- 胡萝卜素 984微克
- 核黄素 0.94毫克
- 硫胺素 0.85毫克
- 烟酸 9.03毫克
- 钙 193.86毫克
- 磷 607.44毫克
- 钾 837.41毫克
- 钠 1318.51毫克
- 碘 83.26微克
- 镁 106.33毫克
- 铁 9.62毫克
- 锌 5.85毫克
- 硒 50.31微克
- 铜 0.94毫克
- 锰 0.72毫克