茼蒿鱼球汤
茼蒿鱼球汤的食谱营养
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茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食 |
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草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食 |
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茼蒿鱼球汤的做法
1.茼蒿菜洗净摘好。2.虾米洗净剁几下。
3.鱼肉洗净剁烂，加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。
4.煲沸水，加油少许，将鱼肉做成球形，放入待滚，加茼蒿菜，再滚，加盐调味便可上桌。
茼蒿鱼球汤的营养成分
- 能量 428.57千卡
- 蛋白质 56.19克
- 脂肪 12.75克
- 碳水化合物 27.1克
- 叶酸 456.45微克
- 膳食纤维 4.61克
- 胆固醇 191.55毫克
- 维生素A 911.55微克
- 维生素B6 0.26毫克
- 维生素C 65.1毫克
- 维生素E 12.97毫克
- 胡萝卜素 5443微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 3.08毫克
- 钙 394.63毫克
- 磷 599.68毫克
- 钾 1676.86毫克
- 钠 2581.5毫克
- 碘 12.46微克
- 镁 173.2毫克
- 铁 14.14毫克
- 锌 2.82毫克
- 硒 41.61微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 1.23毫克