珍珠丸子
珍珠丸子的食谱营养
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珍珠丸子的做法
1.糯米加清水泡制30分钟以上备用；2.肉剁成肉馅，葱姜切成末；
3.肉馅加葱姜末、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅；
4.糯米取出控水后平摊在一个盘子上；
5.肉馅团成丸子，在盘上糯米中滚一下沾满糯米，摆放在碗中码好；
6.淋上少许水，上屉蒸25-30分钟；
7.蒸好取出，将碗中汁沥出；
8.锅烧热放油，倒入余汁，加盐、少许糖、香油再勾薄芡，直接淋在蒸好的丸子上即可。
珍珠丸子的营养成分
- 能量 1522.56千卡
- 蛋白质 52.19克
- 脂肪 108.45克
- 碳水化合物 85.48克
- 叶酸 20.3微克
- 膳食纤维 1.31克
- 胆固醇 261毫克
- 维生素A 51.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 14.8毫克
- 胡萝卜素 23.4微克
- 核黄素 0.38毫克
- 硫胺素 0.9毫克
- 烟酸 10.84毫克
- 钙 54.2毫克
- 磷 508.48毫克
- 钾 712.53毫克
- 钠 2305.36毫克
- 镁 91.39毫克
- 铁 4.75毫克
- 锌 4.28毫克
- 硒 11.68微克
- 铜 0.67毫克
- 锰 1.93毫克