养心三丝汤
养心三丝汤的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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火腿 火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义... 详细介绍 更多美食 |
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香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食 |
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养心三丝汤的做法
取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先到入火腿入香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝、药液及盐、黄酒、葱（切丝）、姜汁、味精煮熟，勾芡，淋麻油即可。用法：早晚空腹食用。
养心三丝汤健康提示
效用：宁心神，益气健脾。用于体虚乏力、食少纳差、失眠多梦者。按语：酸枣仁宁心安神养肝，太子参补肺健脾，益气生津，鸡蛋白清肺利咽、清热解毒，火腿健脾开胃、生津益血，香菇补益胃气，能强心健体。
心调养药膳
养心三丝汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。养心三丝汤的营养成分
- 能量 300.9千卡
- 蛋白质 35.95克
- 脂肪 20.46克
- 碳水化合物 9.55克
- 叶酸 261.33微克
- 膳食纤维 1.75克
- 胆固醇 1189.5毫克
- 维生素A 491.44微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 0.62毫克
- 维生素E 4.62毫克
- 胡萝卜素 2.56微克
- 核黄素 0.65毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 4.2毫克
- 钙 121毫克
- 磷 438.46毫克
- 钾 410.38毫克
- 钠 2260.74毫克
- 碘 56.2微克
- 镁 32.07毫克
- 铁 4.73毫克
- 锌 3.61毫克
- 硒 34.01微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 0.25毫克