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香炸芋片

类别 私家菜

工艺 碎屑料炸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此芋片香酥可口，佐酒最佳。

主料 芋头600克

辅料 小麦面粉250克 芝麻60克

调料 盐4克 味精2克 酱油10克 花椒粉8克 花生油80克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香炸芋片的食谱营养

	芋头 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会... 详细介绍 更多美食
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香炸芋片的做法

1.将芋头去皮洗净，切成薄片。
2.将面粉放入小盆内，加入芝麻，花椒面，酱油，精盐，味精及适量水，搅拌均匀，调成面糊。
3.炒锅内倒入花生油，烧至七成热，放入挂上面糊的芋头片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装盘即可食用。

香炸芋片的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

香炸芋片的营养成分

• 能量 2420.7千卡
• 蛋白质 65.39克
• 脂肪 111.86克
• 碳水化合物 311.61克
• 叶酸 151.91微克
• 膳食纤维 23.45克
• 维生素A 163.84微克
• 维生素B6 0.18毫克
• 维生素C 36毫克
• 维生素E 60.31毫克
• 胡萝卜素 971.2微克
• 核黄素 0.63毫克
• 硫胺素 1.74毫克
• 烟酸 11.56毫克
• 钙 735.7毫克
• 磷 1093.3毫克
• 钾 2954.06毫克
• 钠 2543.6毫克
• 碘 8.59微克
• 镁 410.5毫克
• 铁 19.88毫克
• 锌 6.63毫克
• 硒 30.04微克
• 铜 3.43毫克
• 锰 3.42毫克