香卤素鸡
香卤素鸡的食谱营养
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素鸡 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。... 详细介绍 更多美食 |
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香卤素鸡的做法
1.素鸡洗净，用刀切成厚片，再改刀成长条(也可切小块小片)。2.炒锅内加生油，烧至六成热，投入素鸡，炸至表皮结硬，色泽金黄时，捞出沥油。
3.炒锅倒去油，加老卤及适量清水，下酱油，盐，白糖，茴香，桂皮，开锅后倒入素鸡，在中火上烧煮沸，烧至汤汁收浓，素鸡入味后，下味精，淋香油，捞出装盘，冷却后食用。
香卤素鸡制作提示
植物油1500克香卤素鸡的营养成分
- 能量 1092.14千卡
- 蛋白质 84.73克
- 脂肪 67.79克
- 碳水化合物 42.08克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 6.68克
- 维生素A 50.35微克
- 维生素E 92.54毫克
- 胡萝卜素 302微克
- 核黄素 0.18毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 2.31毫克
- 钙 1615.15毫克
- 磷 935.12毫克
- 钾 272.92毫克
- 钠 6909.26毫克
- 碘 0.36微克
- 镁 332.66毫克
- 铁 28.34毫克
- 锌 8.96毫克
- 硒 34.14微克
- 铜 1.41毫克
- 锰 6.2毫克