香煎鲳鱼
香煎鲳鱼
类别 湘菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱主料 平鱼300克
辅料 芹菜20克 番茄70克 洋葱（白皮）50克 辣椒(红、尖)30克
香煎鲳鱼的食谱营养
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平鱼 平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体... 详细介绍 更多美食 |
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香煎鲳鱼的做法
1.鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；2.番茄、洋葱洗净切丁；
3.芹菜去叶洗净切末；
4.红辣椒洗净去籽切斜片；
5.姜切丝、葱切末待用；
6.鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；
7.将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。
香煎鲳鱼制作提示
平鱼又称鲳鱼。香煎鲳鱼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。香煎鲳鱼的营养成分
- 能量 584.75千卡
- 蛋白质 59.3克
- 脂肪 22.4克
- 碳水化合物 24.96克
- 叶酸 143.22微克
- 膳食纤维 3.7克
- 胆固醇 231毫克
- 维生素A 192.8微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 60.2毫克
- 维生素E 4.72毫克
- 胡萝卜素 722.8微克
- 核黄素 0.32毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 7.82毫克
- 钙 209.67毫克
- 磷 610.85毫克
- 钾 1419.69毫克
- 钠 2336.32毫克
- 碘 26.31微克
- 镁 192.42毫克
- 铁 7.22毫克
- 锌 3.36毫克
- 硒 83.25微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 0.99毫克