土豆炖倭瓜
土豆炖倭瓜的食谱营养
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土豆炖倭瓜的做法
1.将土豆去皮切成滚刀块；2.葱切段、姜切片备用；
3.倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；
4.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入土豆块和倭瓜块；
5.烧开后转用小火保持开状；
6.炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。
土豆炖倭瓜的营养成分
- 能量 1140.14千卡
- 蛋白质 29.76克
- 脂肪 43.04克
- 碳水化合物 177.01克
- 叶酸 224.43微克
- 膳食纤维 18.01克
- 胆固醇 37.2毫克
- 维生素A 1062.85微克
- 维生素B6 1.9毫克
- 维生素C 154.48毫克
- 维生素E 12.78毫克
- 胡萝卜素 6327.12微克
- 核黄素 0.58毫克
- 硫胺素 0.95毫克
- 烟酸 3.96毫克
- 钙 232.97毫克
- 磷 562.35毫克
- 钾 3689.04毫克
- 钠 4490.18毫克
- 碘 16.32微克
- 镁 254.38毫克
- 铁 9.18毫克
- 锌 3.76毫克
- 硒 11.72微克
- 铜 1.12毫克
- 锰 2.28毫克