糖醋南瓜丸
糖醋南瓜丸
类别 便秘食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱口感 甜酸软嫩，清香味美。
主料 南瓜500克
辅料 小麦面粉50克
糖醋南瓜丸的食谱营养
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南瓜 Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和... 详细介绍 更多美食 |
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糖醋南瓜丸的做法
1.将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团状。2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10 克，放清水100 克，加白糖和少许盐，然后勾荧，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
糖醋南瓜丸健康提示
温中止泻。南瓜丸作为点心吃，老幼、胖瘦皆宜，糖尿病患者所吃南瓜丸宜不加白糖及淀粉。
糖醋南瓜丸的营养成分
- 能量 536.6千卡
- 蛋白质 12.46克
- 脂肪 1.9克
- 碳水化合物 122.85克
- 叶酸 66.15微克
- 膳食纤维 5.88克
- 维生素A 740微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 40毫克
- 维生素E 1.96毫克
- 胡萝卜素 4450微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.4毫克
- 烟酸 3.66毫克
- 钙 115.06毫克
- 磷 256.5毫克
- 钾 1007.72毫克
- 钠 1316.47毫克
- 碘 1.45微克
- 镁 73.46毫克
- 铁 5.8毫克
- 锌 1.48毫克
- 硒 7.26微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 2.02毫克