水晶蜇头
水晶蜇头的食谱营养
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海蜇头 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食 |
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水晶蜇头的做法
1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀。2.海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装盘，撒入白糖，浇入白醋和香油拌匀即成。
水晶蜇头的食物相克
海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。水晶蜇头的营养成分
- 能量 515.1千卡
- 蛋白质 24.63克
- 脂肪 11.26克
- 碳水化合物 78.66克
- 叶酸 0.19微克
- 胆固醇 40毫克
- 维生素A 56微克
- 维生素E 18.26毫克
- 核黄素 0.18毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 1.62毫克
- 钙 491.1毫克
- 磷 119.2毫克
- 钾 1430.8毫克
- 钠 1949.58毫克
- 镁 460.8毫克
- 铁 22.4毫克
- 锌 2.09毫克
- 硒 67.13微克
- 铜 0.86毫克
- 锰 7.96毫克