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软煎大虾配鞑靼沙司

类别 西餐其他

工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 大虾鲜嫩，咸鲜适口。

主料 对虾75克

辅料 胡萝卜10克 西兰花20克 玉米（鲜）10克 香菇（鲜）10克 甜菜根20克 油菜20克 紫甘蓝5克 圆白菜5克 小麦面粉20克 鸡蛋50克 黄油20克

调料 盐2克 胡椒粉1克 色拉酱10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

软煎大虾配鞑靼沙司的食谱营养

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软煎大虾配鞑靼沙司的做法

1.先将大虾去头去皮；
2.粘面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉备用；
3.用煎锅放黄油把虾煎成两面金黄色；
4.配以炒熟的蔬菜原料和鞑靼沙司造型即可。

软煎大虾配鞑靼沙司制作提示

大虾一定要新鲜。

软煎大虾配鞑靼沙司的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

软煎大虾配鞑靼沙司的营养成分

• 能量 423.17千卡
• 蛋白质 26.35克
• 脂肪 25.55克
• 碳水化合物 28.99克
• 叶酸 83.8微克
• 膳食纤维 3.41克
• 胆固醇 496.45毫克
• 维生素A 458.75微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 25.3毫克
• 维生素E 2.29毫克
• 胡萝卜素 1983.1微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 2.6毫克
• 钙 143.46毫克
• 磷 320.62毫克
• 钾 441.92毫克
• 钠 1013.78毫克
• 碘 14.26微克
• 镁 72.42毫克
• 铁 3.43毫克
• 锌 2.9毫克
• 硒 35.26微克
• 铜 0.43毫克
• 锰 0.51毫克