芹菜炒腐竹
芹菜炒腐竹的食谱营养
芹菜 Celery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 | |
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腐竹 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐... 详细介绍 更多美食 | |
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芹菜炒腐竹的做法
1.芹菜择洗干净,切段;2.腐竹用温水泡开,切段;
3.起油锅,油热放干辣椒爆香,放入腐竹翻炒;
4.放入芹菜,炒匀,放入花生米;
5.撒点盐,放点味精,炒匀,出锅,淋点麻油。
芹菜炒腐竹的食物相克
花生仁(炸) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。芹菜炒腐竹的营养成分
- 能量 1270.12千卡
- 蛋白质 102.75克
- 脂肪 72.45克
- 碳水化合物 65.67克
- 叶酸 338.2微克
- 膳食纤维 13.95克
- 维生素A 15微克
- 维生素C 18毫克
- 维生素E 67.1毫克
- 胡萝卜素 90微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 0.44毫克
- 烟酸 2.24毫克
- 钙 239.02毫克
- 磷 889.02毫克
- 钾 1645.55毫克
- 钠 1610.26毫克
- 碘 1.05微克
- 镁 203.13毫克
- 铁 35.24毫克
- 锌 9.92毫克
- 硒 14.05微克
- 铜 3.06毫克
- 锰 5.73毫克