明虾烧粉丝
明虾烧粉丝
类别 川菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱口感 鲜美微辣，家常风味。
主料 明虾400克
辅料 粉丝100克
明虾烧粉丝的食谱营养
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明虾 虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；明虾，节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成... 详细介绍 更多美食 |
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明虾烧粉丝的做法
1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软后待用；锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。
3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。
明虾烧粉丝的食物相克
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。明虾烧粉丝的营养成分
- 能量 981.62千卡
- 蛋白质 54.9克
- 脂肪 37.62克
- 碳水化合物 107.72克
- 叶酸 0.78微克
- 膳食纤维 1.76克
- 胆固醇 1092毫克
- 维生素A 22.64微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.62毫克
- 维生素E 20.42毫克
- 胡萝卜素 135.8微克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 16.57毫克
- 钙 341.77毫克
- 磷 786.42毫克
- 钾 1016.93毫克
- 钠 1757.08毫克
- 镁 140.61毫克
- 铁 10.56毫克
- 锌 14.89毫克
- 硒 105.61微克
- 铜 0.49毫克
- 锰 0.47毫克