麻油蜇头
麻油蜇头的食谱营养
海蜇头 海蛰又名水母、白皮子,犹如一顶降落伞,也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”;伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物,营养价值... 详细介绍 更多美食 | |
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麻油蜇头的做法
1.海蜇头用清水浸泡24小时以上,然后片成片,再放90℃水中焯出,控净水分。2.海蜇头放盆中,加香油拌匀,再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。
麻油蜇头的食物相克
海蜇头 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。麻油蜇头的营养成分
- 能量 346.46千卡
- 蛋白质 19.37克
- 脂肪 10.98克
- 碳水化合物 42.68克
- 叶酸 29.95微克
- 膳食纤维 0.24克
- 胆固醇 30毫克
- 维生素A 80.6微克
- 维生素C 9.6毫克
- 维生素E 15.6毫克
- 胡萝卜素 232微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 1.49毫克
- 钙 386毫克
- 磷 85.88毫克
- 钾 1083.53毫克
- 钠 3567.81毫克
- 碘 0.3微克
- 镁 350.29毫克
- 铁 16.6毫克
- 锌 1.51毫克
- 硒 50.22微克
- 铜 0.69毫克
- 锰 5.67毫克