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麻辣酸白菜

类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 麻辣适口。

主料 白菜500克

调料 植物油20克 白砂糖10克 酱油10克 醋10克 香油10克 盐3克 味精2克 花椒3克 辣椒(红、尖、干)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 1

麻辣酸白菜的食谱营养

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麻辣酸白菜的做法

1.白菜洗净切大块，茎与叶分开；把糖、盐、醋、生抽混合备用。
2.生油倒入锅中，烧至冒烟，下花椒爆香后捞出；加入干辣椒炒成黑色，放大白菜(先放茎稍炒，再放叶翻炒)翻炒片刻，加入混合好的配料，烧开后盛起。
3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右，食时加味精、麻油拌匀。

麻辣酸白菜的营养成分

• 能量 247.9千卡
• 蛋白质 10.02克
• 脂肪 11.38克
• 碳水化合物 32.67克
• 叶酸 92.69微克
• 膳食纤维 6.97克
• 维生素A 100.69微克
• 维生素C 155毫克
• 维生素E 11.29毫克
• 胡萝卜素 604.2微克
• 核黄素 0.29毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 3.42毫克
• 钙 282.73毫克
• 磷 202.85毫克
• 钾 130.17毫克
• 钠 2233.63毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 82.28毫克
• 铁 5.65毫克
• 锌 2.64毫克
• 硒 2.94微克
• 铜 0.33毫克
• 锰 1.88毫克