苦瓜皮蛋汤
苦瓜皮蛋汤的食谱营养
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苦瓜 苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍 更多美食 |
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苦瓜皮蛋汤的做法
1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条；2.皮蛋去壳后切块；
3.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。
苦瓜皮蛋汤制作提示
做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。苦瓜皮蛋汤的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。苦瓜皮蛋汤的营养成分
- 能量 297.18千卡
- 蛋白质 23.7克
- 脂肪 16.25克
- 碳水化合物 16.82克
- 叶酸 164.1微克
- 膳食纤维 2.8克
- 胆固醇 912毫克
- 维生素A 356.5微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 112毫克
- 维生素E 6.28毫克
- 维生素K 82微克
- 胡萝卜素 200微克
- 泛酸 0.74毫克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 0.95毫克
- 钙 123.94毫克
- 磷 317.54毫克
- 钾 740.32毫克
- 钠 1686.87毫克
- 碘 10.2微克
- 镁 55.61毫克
- 铁 6.38毫克
- 锌 2.95毫克
- 硒 38.61微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 0.42毫克