椒油豇豆
椒油豇豆的食谱营养
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豇豆 豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚... 详细介绍 更多美食 |
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椒油豇豆的做法
大蒜去皮洗净斩剁成蒜末；大葱去根洗净切成丝；豇豆洗净切成段，用开水焯熟，盛入碗中再放入蒜末、葱丝、盐、酱油、花椒油，拌匀即可。椒油豇豆的营养成分
- 能量 476.8千卡
- 蛋白质 31.44克
- 脂肪 18.16克
- 碳水化合物 69.94克
- 叶酸 662.3微克
- 膳食纤维 23.83克
- 维生素A 423.7微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 192.7毫克
- 维生素E 102.71毫克
- 胡萝卜素 2521.8微克
- 核黄素 0.94毫克
- 硫胺素 0.73毫克
- 烟酸 14.59毫克
- 钙 304.15毫克
- 磷 700.85毫克
- 钾 1302.1毫克
- 钠 2597.21毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 336.65毫克
- 铁 7.02毫克
- 锌 6.02毫克
- 硒 8.8微克
- 铜 1.49毫克
- 锰 4.28毫克