滑蛋鸡腰豆腐
滑蛋鸡腰豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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鸡腰子 鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。如：烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作... 详细介绍 更多美食 |
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滑蛋鸡腰豆腐的做法
1.豆腐切丁，葱切成粒状，蛋打散，油锅烧热放入香油，炸姜至香气出来；2.接着放入鸡腰，倒入料酒、盐、鸡精；
3.烧滚后放入豆腐丁，转中火焖至水干；
4.淋上蛋液马上熄火，小心铲几下利用余温热一下，盛盘撒上葱花即可。
滑蛋鸡腰豆腐制作提示
做月子时最适合吃，鸡腰富含荷尔蒙与蛋白质，是滋补身体的良品。滑蛋鸡腰豆腐的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。滑蛋鸡腰豆腐的营养成分
- 能量 275.5千卡
- 蛋白质 20.81克
- 脂肪 21.64克
- 碳水化合物 7.36克
- 叶酸 117.42微克
- 膳食纤维 4.47克
- 胆固醇 292.6毫克
- 维生素A 126.45微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 17.01毫克
- 胡萝卜素 56.7微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 0.34毫克
- 钙 190.82毫克
- 磷 236.82毫克
- 钾 258.43毫克
- 钠 1634.52毫克
- 碘 28.93微克
- 镁 102.6毫克
- 铁 3.41毫克
- 锌 1.72毫克
- 硒 10.96微克
- 铜 0.18毫克
- 锰 0.31毫克