桂花薯泥


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
桂花薯泥

桂花薯泥

类别 川菜 补气食谱 脾调养食谱 便秘食谱

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 香甜爽口,是四川民间甜菜之一。


主料 甘薯1000克

辅料 桂花10克

调料 白砂糖50克 猪油(炼制)50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂花薯泥的食谱营养

甘薯 甘薯 Sweet Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤本植物,红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 肝花 葱油薯块 拔丝地瓜 地瓜牛奶 地瓜饭 地瓜粥 山芋金钱饼

桂花薯泥的做法

1.烤制好红薯剥外皮;
2.放案板上用刀刃压成泥状,取出放盘中;
3.锅置火上烧热,注入猪油100克煎化,放入红薯泥炒干水分;
4.加白糖、桂花、猪油炒至翻炒即成。

桂花薯泥的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

桂花薯泥的营养成分

  • 能量 1209.5千卡
  • 蛋白质 7克
  • 脂肪 51.8克
  • 碳水化合物 203.05克
  • 叶酸 196微克
  • 膳食纤维 22克
  • 胆固醇 46.5毫克
  • 维生素A 1263.5微克
  • 维生素B6 1.5毫克
  • 维生素C 40毫克
  • 维生素E 2.6毫克
  • 胡萝卜素 7500微克
  • 核黄素 0.12毫克
  • 硫胺素 0.51毫克
  • 烟酸 2毫克
  • 190毫克
  • 264毫克
  • 882.5毫克
  • 709.2毫克
  • 4微克
  • 171.5毫克
  • 2.3毫克
  • 1.63毫克
  • 2.2微克
  • 0.52毫克
  • 0.84毫克