蛤蜊蛋
蛤蜊蛋的食谱营养
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蛤蜊 蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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蛤蜊蛋的做法
1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。2.鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
3.取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱（切末）可。
蛤蜊蛋的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。蛤蜊蛋的营养成分
- 能量 551.75千卡
- 蛋白质 56.71克
- 脂肪 35.87克
- 碳水化合物 14.28克
- 叶酸 227.06微克
- 膳食纤维 0.1克
- 胆固醇 1638毫克
- 维生素A 531.44微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.12毫克
- 维生素E 21.67毫克
- 胡萝卜素 2.56微克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 4.94毫克
- 钙 518.2毫克
- 磷 645.63毫克
- 钾 735.28毫克
- 钠 7437.55毫克
- 碘 54.4微克
- 镁 255.39毫克
- 铁 36.95毫克
- 锌 9.6毫克
- 硒 191.79微克
- 铜 0.65毫克
- 锰 1.47毫克